今日の献立は


牛乳　ご飯　鮭の明太マヨネーズ焼き
大豆の磯煮　けんちん汁　　でした☆

今日はお魚料理の人気№１の
鮭の明太マヨネーズ焼きが登場しました☆
生の鮭にお酒、塩、こしょうで下味をつけて
明太子とマヨネーズで和えて、オーブンで
火が通るまで焼きます
マヨネーズが溶けて鮭がジューシーな
食感になり、明太子の塩味もきいていて
美味しかったです
明太子は、たらこの唐辛子漬けですね
では、何のお魚の卵でしょうか？
答えは「すけとうだら」です
他にも、数の子＝ニシン　　いくら＝鮭
カラスミ＝ボラの卵の塩漬け
とびっこ＝トビウオ　　キャビア＝チョウザメ
など、卵だと名前が変わります
魚卵はビタミンE.A.B.Dなどを豊富に含み
栄養たっぷりですが、コレステロールや
塩分を多く含みますのでほどほどに☆

今日のカロリー６０５キロカロリー