牛乳・五目うどん・さつまいもと大豆のゴマがらめ・ほうれん草ともやしのナムル
★本日のカロリー：624キロカロリー

　今日はダシの利いた五目うどんとさっぱりしたナムルです。さつまいもと大豆のごまがらめは、カリカリに揚げたさつまいもと大豆、オーブンでじっくり焼いた煮干しを甘い醤油ダレに絡めます。食物繊維、ビタミンC、カルシウム、イソフラボンなど様々な栄養素があります。家でのおやつにもオススメです。

牛乳・カレーライス・オムレツ・手作り福神漬け
★本日のカロリー：663キロカロリー

　大寄小学校のカレーは、2つのルウを使っています。甘口ですが、ピリッとした辛さも感じられ、先生たちにも好評です。
　調理員さんの手作りの福神漬けは、茹でた大根ときゅうりを煮立てた醤油、酢、三温糖、みりん、しょうがのタレに染み込ませて作ります。カレーにピッタリの相性です。

牛乳・きなこ揚げパン・キャベツのペペロンチーノ・ワンタンスープ
★本日のカロリー：663キロカロリー

　きな粉がたっぷりかかった人気のきな粉揚げパンです。きな粉は整腸作用もあります。
　かみ応えのある揚げパンに、子供たちは一生懸命アゴを動かし食べていました。
　ニンニクの風味が漂うペペロンチーノ風は、食欲を増進してくれました。　　
　2年生は『今日の給食美味しかったです』と言いに来てくれました。

牛乳・ごはん・しゅうまい・回鍋肉・かき玉汁
★本日のカロリー　613キロカロリー

　ごはんが進む回鍋肉です。野菜と肉にもしっかりと味がついています。豆板醤が少し利いているのがポイントです。かき玉汁は、ふんわりした卵と小松菜やなるとなど具材がとてもキレイです。卵を溶き入れる前に、片栗粉でとろみをつけると、お花の様にふわっと広がります。

牛乳・カツ丼・アサリと高野豆腐の味噌汁・マカロニサラダ
★本日のカロリー：681キロカロリー

　鶏胸肉を使ったヘルシーなカツです。噛むと『サクッと』いい音が聞こえました。味噌汁の高野豆腐は、小さくて細い形のものを使っています。高野豆腐はバランスのとれた栄養豊富な食材です。味噌汁に入れると子供たちも食べやすくオススメです。

牛乳・醤油ラーメン・揚げ餃子・パリパリサラダ
★本日のカロリー：639キロカロリー

　今日のパリパリサラダには、きゅうり、春雨、大根、油揚げが入っています。パリパリという名の通り、調理員さんが油揚げをオーブンでじっくり香ばしく焼いてくれました。柚子ドレッシングでさっぱりと和えています。揚げ餃子は鉄分が強化されたものです。ラーメンと餃子の献立は、子供たちに人気の献立です。

牛乳・ごはん・秋鮭ときのこの味噌マヨネーズ焼き・大豆の磯煮・けんちん汁
★本日のカロリー　619キロカロリー

　鮭の下味に塩こしょう、味噌とマヨネーズとみりんを混ぜてつけ込み、焼きます。　味がついているので、子供たちも食べやすく、身にタレがかかっていて、パサつきがありません。簡単ですのでご家庭でも是非作って見てください。

牛乳・黒パン・チキンのフレーク焼き・大根サラダ・ミネストローネ
★本日のカロリー：623キロカロリー

　ノンエッグマヨネーズを鶏胸肉の下味につけることで、肉が固くなるのを防ぎます。焼き上がるとコーンフレークのサクサク感としっとり感が両方楽しめました。
　ミネストローネをつくる時は、トマトの酸味をしっかり飛ばすこと(グツグツ煮る）が美味しさの秘訣だそうです。

牛乳・ごはん・ハンバーグデミグラスソース・ツナと野菜のミックスサラダ・わかめスープ
★本日のカロリー　608キロカロリー

　子供たちが大好きなハンバーグです。デミグラスソースには、みじん切りにしたセロリが入っています。セロリには、ビタミンCや食物繊維があるの特徴です。
　ミックスサラダは、色とりどりになっており見た目もきれいな出来上がりでした。

牛乳・ごはん・麻婆ナス豆腐・白ごまつくね・スティック野菜
★本日のカロリー　660キロカロリー

　辛さを抑えた麻婆ナス豆腐です。素揚げしたナスを仕上げに入れることでナスの食感をなくすことなく食べることが出来ます。具材もたくさん入っていますが、細かくなっているので、野菜が苦手な子も食べられます。みんなキレイに完食してくれました。