牛乳・ごはん・サバの生姜焼き・和風サラダ・味噌汁
★本日のカロリー:627キロカロリー

　脂ののったサバです。生姜と酒と醤油で下味をつけて焼いています。身もとても柔らかいのが特徴です。
　和風サラダにはキャベツ、人参、きゅうり、わかめ、かまぼこが入っていて、醤油ベースのドレッシングに生姜の絞り汁が味のアクセントになっています。

牛乳・ハンバーガー・セサミサラダ・豆乳キャロットスープ
★本日のカロリー：696キロカロリー

　デミグラスソースがかかったハンバーグです。子どもたちは、ハンバーグをパンにはさんで大きな口を開けて食べていました。豆乳キャロットスープは、人参と人参ペーストを両方使っています。豆乳と人参ペーストが合わさって、とてもキレイなオレンジ色になりました。シチューのルウを使っているので、子どもたちも食べやすかったと思います。

牛乳・赤飯・鶏の唐揚げ・グリーンサラダ・かき玉汁
★本日のカロリー:608キロカロリー

　持久走大会も無事終えることが出来たお祝いに赤飯が登場しました。赤飯は、様々な栄養を含んでいて、ビタミンB群、骨や歯の形成に欠かせないカルシウム、マグネシウム、リンなどもあります。そしてもち米なので、白米より噛む回数も増え、顎の発達や脳への刺激にもとても良いです。子どもたちが食べやすい様に、人気の唐揚げを副菜にしました。

牛乳・秋の香りご飯・イワシフライ・塩コンキャベツ・きのこ汁
★本日のカロリー：617キロカロリー

　茶飯にさつまいもやきのこなど秋を感じる食材が入った混ぜご飯です。イワシのフライはしっぽまで食べられます。骨ごと食べられるので、カルシウムも余すことなく食べられます。塩コンキャベツは、その名のとおり、キャベツと塩昆布を和えたものです。キャベツを茹でていますので、塩昆布の塩分がキャベツに浸透して丁度良い塩梅でした。きのこ汁も旬のきのこを使った味噌汁で、ホッと体が温まりました。

牛乳・ごはん・大根と豚肉の煮込み・厚焼き卵・ツナと野菜のミックスサラダ
★本日のカロリー:601キロカロリー

　子どもたちが食べやすい様に、甘めに味付けした大根と豚肉の煮込みです。コンニャクやさつま揚げ、野菜は人参やネギ、生姜などが入っています。体もポカポカと温まりますし、風邪予防に良い食材(大根・生姜・ネギなど)がたくさん入っています。

牛乳・きな粉揚げパン・ワンタンスープ・彩の国サラダ
★本日のカロリー：685キロカロリー

　彩の国サラダとは、さつまいも、レンコン、小松菜、にんじん、玉葱、ひじきが具材でマヨネーズと醤油と砂糖、すりごまで和えたサラダの事です。レンコンのシャキシャキした食感とサツマイモのホクホクした食感の両方が楽しめます。ビタミンC、食物繊維、鉄分など、さまざまな栄養素がある食べ応え十分のサラダです。

牛乳・ごはん・すき焼き・花野菜のサラダ・ワカサギフリッター
★本日のカロリー：734キロカロリー

　今日は県産和牛の提供事業により、子どもたちに武州和牛を提供することができました。生の武州和牛は、とてもキレイな霜降りをしていて、炒めても固くなることは全くなく、柔らかい歯ごたえでした。子どもたちも、プロの料理人の方が使うお肉だと知った途端、とても驚いていました。すき焼きの野菜にも肉の美味しさが染みていて汁まで余すことなく、美味しかったと大好評でした。

牛乳・深谷ネギたっぷりうどん・ほうれん草とコーンのソテー・黒糖パンケーキ
★本日のカロリー:654キロカロリー
　
　仕上げに炒めた深谷ネギを入れたうどんです。深谷ネギは甘みが強いのが特徴だそうです。黒糖パンケーキの黒糖が持つ栄養素は、カルシウムが多いことです。牛乳と黒糖を一緒に食べることで、カルシウムの吸収を高めてくれます。

牛乳・ごはん・サバのソース焼き・野菜炒め・豚汁
★本日のカロリー：635キロカロリー

　サバのソース焼きは、生姜、酒、ウスターソース、砂糖、味噌、ゴマを混ぜたものにサバをつけて下味をし、焼いていきます。サバはとても柔らかいです。サバには、血液をさらさらにしてくれる働きもあります。その他にも脳や神経に対しても働きかけてくれます。栄養豊富な青魚です。

牛乳・こどもパン・チキンの香味焼き・ツナとひじきのサラダ・カブの豆乳スープ
★本日のカロリー:657キロカロリー

　ニンニクの香りが食欲をそそる香味焼きです。チーズとパン粉をかけて焼きます。チーズの濃厚さと、焼けたパン粉の香ばしいさが美味しさを倍増させてくれます。
　カブの豆乳スープのカブは、淡色野菜と緑黄色野菜のいいとこどりの野菜です。胃腸を温めてくれる働きがあります。