牛乳・恵方巻・深谷ネギのナムル・イワシの竜田揚げ・けんちん汁

　今年の恵方は南南東です。自分でのりまきを作って、恵方を見ながら食べられるクラスは食べてくれたようです。
　今日のねぎもふかや園芸協会から頂いた深谷産のねぎを使用しました。とても立派なねぎです。深谷園芸協会の皆様、いつもありがとうございます。

牛乳・ごはん・生揚げのチャオサイ・ワカサギフリッター・ほうれん草とひじきのサラダ

　生揚げのチャオサイは、生揚げとたくさんの野菜を味噌で調味した料理です。ワカサギフリッターは、ふわふわの生地でカルシウムが豊富に含まれています。

コーヒー牛乳・黒パン・唐揚げ・彩の国サラダ・煮ぼうとう

　渋沢栄一翁も好物だったと言われている煮ぼうとうです。深谷市の煮ぼうとうは野菜がたっぷり入っていて、とろみがあるのが特徴です。

牛乳・ジャンバラヤ・焼きウインナー・花野菜のサラダ・冬野菜の豆乳スープ

　ジャンバラヤ とは、アメリカの料理のひとつで「スパイシーな炊き込みご飯」 です。 スペイン料理のパエリアがアレンジされたものといわれており、パエリア が基本的に 魚介類 を使うのに対して、ジャンバラヤ は 肉 を使います。学校給食では、ドライカレーの上に、鶏肉と野菜を炒めてケチャップをベースに味付けしたものを上にのせて食べます。

牛乳・わかめごはん・レバー入りメンチカツ・ねぎぬた・コーン入り華風スープ・給食週間はちみつゆずゼリー

　深谷産のねぎを使ったねぎぬたです。学校のねぎぬた食べやすいと、子どもたちにも先生たちにも好評です。本日で、大寄小学校の給食週間が最終日となりました。お手紙や標語など素晴らしい作品が多く発表されました。

牛乳・サンマーメン・彩の国肉まん・シャキシャキホワイトサラダ

　サンマーメンとは、神奈川県のご当地ラーメンです。料理人さんのまかないメニューとして人気があり、店頭に並ぶようになりました。サンマーメンのサンとは、シャキシャキした(野菜)食感を意味し、マーとはそのシャキシャキした野菜を麺の上にのせるという意味です。

牛乳・コッペパン・イチゴジャム・バナナ・ちくわの磯辺揚げ・カレーシチュー

　今日は『むかしのこんだて』です。子どもたちに食べやすいように味付けがされています。ちくわの磯辺揚げは、サクサクに揚がっていて、中はモチモチです。今日の献立を通じて、給食の時代の変化などにも興味をもってもらえるとうれしいです。

牛乳・ごはん・麻婆豆腐・エビ焼売・上州サラダ

　上州サラダとは、群馬県の特産物のコンニャクを入れたサラダです。サラダに白滝⁉と驚かれますが、ツナと香味塩ドレッシングが入って、美味しいサラダです。

牛乳・ごはん・キムチ入りみそしる・サケのマヨネーズ焼き・野菜炒め

　具だくさんのみそ汁の中にキムチを汁ごと入れました。味噌とキムチはともに発酵食品です。消化吸収しやすいため、栄養もスムーズに摂取できます。その他にも、免疫力アップなども発酵食品の特徴です。

牛乳・ふかやねぎたっぷりうどん・ブロッコリーサラダ・深谷レンガパンケーキ

　渋沢栄一が好んで食べていたオートミールをパンケーキに入れて焼きました。しっとりとして、モチモチした生地です。オートミールには、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、中でも食物繊維は玄米の約3倍も含まれています。