今日の献立は


牛乳　ごはん　イワシの蒲焼き　青菜のソテー
じゃがいものみそ汁　でした☆

今日はイワシの蒲焼きが登場しました
イワシの旬は3月～6月です。ちょうど旬ですね
イワシはカルシウムが豊富で、しかもカルシウムの
吸収を助けてくれるビタミンDも豊富です
そのほかに、脳を活性化してくれるEPA、DHAも
たくさん含まれています
今日は骨まで食べられる様にカリカリに揚げて
タレに生姜をたっぷり入れて臭みを消しました
苦手な子もいたかな？ほんのちょっと残っていましたが
ほとんど食べてありましたすごい！

生姜で臭み取り！蒲焼きのタレ・レシピ
生姜･･･一かけ　醤油･･･５０cc　みりん･･･１０cc　
三温糖･･･３５g　調理酒･･･１０g　水･･･２５cc
生姜はすり下ろして絞り汁を使用します
鍋にすべて入れ、さっと煮立てれば完成です
イワシやサバにかたくりを付け揚げて、タレをかけます
蒲焼き風ですが、生姜がさっぱりしておいしいですよ☆

今日のカロリー６３２キロカロリー